Sauerkraut, per la salute e il benessere Ingredienti 1 cavolo di medie dimensioni un cucchiaino e mezzo di sale un cucchiaio di semi di cumino (facoltativo, per insaporire) Attrezzatura Tagliere Coltello da chef Terrina Barattolo per conserve a bocca larga Imbuto...
Il Natale è uno dei periodo più magici dell'anno, da vivere con i propri cari 💝 Ecco le nostre proposte per il menù di Natale e anche d'Asporto 🎁🎄 #ilConventoResort...
Semi e bulbi: durante l'estate e l'autunno avrete certamente raccolto non soltanto nel vostro giardino ma anche in quelli di amici e conoscenti, i semi delle piante che vi sono...
Minestre, tornano nella hit degli alimenti confortanti con l’inizio della stagione fredda. E in effetti, poche cose sono gradevoli come rientrare e a casa in una nebbiosa sera di novembre,...
Cavoli, sapore e varietà. Le preparazioni in cui il cavolo ha una parte importante sono molte, e tutte molto saporite: sono la base per minestre di verdura autunnali e invernali e indispensabili in svariate ricette regionali, come nella Cassoeula lombarda e nella Verzata...
Si chiamano conchiglie, formine o cocotte, alla francese e sono, tanto per chiarire subito, delle piccole pietanze o anche porzioni di pietanza fredde o calde elegantemente presentate. Rappresentano un raffinato inizio di pranzo o anche quel piatto di mezzo che completa molto bene...
A grande richiesta torna la serata a base di una delle specialità gastronomiche della tradizione piemontese: LA BAGNA CAUDA Vi aspettiamo Venerdì 19 e sabato 20 Novembre 2021 dalle ore...
La cottura a bagnomaria è generalmente riservata agli sformati e a certi dolci cioè a vivande che devono conservare una particolare consistenza, molto soffice e morbida. Il procedimento è semplice: si...
Pumpkin pie, ce la ricordano le grandi zucche arancioni che stanno incominciando invadere le vetrine dei negozi di verdure e i banchi dei mercati. Ma attenzione. La zucca da intagliare, molto grande, della varietà Pepo, pur essendo meravigliosa...
Rape rose, o barbabietole. Solo da poche settimane sono comparse nelle botteghe dei verdurieri e sui banchi del mercato le caratteristiche rape rosse cotte nella cenere. L’aspetto è poco invitante, con la buccia...