Cibo a chilometri zero, cosa significa effettivamente. E quanto è importante non solo per il supporto alle attività locali ma anche alla salute del pianeta? “L'idea di "km zero",...
Insalate di stagione, qualche proposta insolita. Dimentichiamo la classica insalata verde e pomodori. Per il momento, i pomodori che trovate in vendita sono pallidi, perché staccati acerbi dalla pianta e...
Niue, Santuario del Cielo Notturno: un atollo che non è facile trovare sulla carta geografica. Ma Questo isolotto della Polinesia, nel bel mezzo del Pacifico, ad oltre 1.700 miglia dalla...
Imparare a meditare: per rilassare corpo e mente. Ma cos’è la meditazione? Per molti la sola parola richiama alla mente impossibili pratiche ascetiche orientali, molto difficili da comprendere, addirittura da...
Le spezie in cucina: impariamo a conoscere per usarle. E non è una banalità perché ci sono molte spezie che noi abitualmente usiamo, che conosciamo bene e che entrano in...
Tempo di matrimoni, tempo di bouquet. Con l’arrivo della bella stagione, arriva il momento delle cerimonie nuziali, e dei fiori. Scegliere i fiori per una cerimonia nuziale è tutt’altro che...
Zero rifiuti. Un detergente dai rifiuti urbani. Infatti, che cos’hanno in comune i rifiuti e i prodotti per la pulizia? Una grande quantità d’acqua, anzi il 90% dei detergenti è...
Confettata: cos’è e come organizzarla da soli. Come allestire una bella confettata fai da te per ogni occasione, che sia un battesimo, la nascita di un bimbo e, quindi, la...
Guida Michelin: arrivano i "“Green Clover”" alla sostenibilità. La guida Michelin è sicuramente uno dei più autorevoli riferimenti mondiali per chi cerca cucina di qualità. Nata nel 1962 in...
Lo speco di cibo in Italia: cominciamo con qualche numero. Secondo Fanelli (2013) in Italia ogni anno si spreca una quantità di cibo del valore di 12.3 miliardi di curo e nella...