Quanto ai prezzi, quasi insignificante la differenza fra le uova di galline allevate in batteria e uova di galline allevate a terra (rispettivamente ctegoria 3 e categoria 2), superiore del...
Ancora non sono molti ma in Italia si cominciano a veder i primi allevamenti di ovaiole tracciabili. Cosa significa? Questa politica viene dagli Stati Uniti dove il distributore di uova...
Il riso è la più grande coltura alimentare del mondo, e fornisce quotidianamente le calorie necessarie per milioni di persone. Esistono due tipi distinti di riso addomesticato, Oryzac sativa, o...
Sembra strano ma il digiuno intermittente, se fatto correttamente, potrebbe portare numerosi benefici per la salute fisica e mentale. Tuttavia, se non progettato con cura, consultandosi con il proprio medico,...
È nata prima la focaccia al formaggio di Recco o le focaccette fritte al formaggio di Megli? E non è un quesito senza risposta come quello dell’uovo e della gallina. Nonostante...
È pubblicizzata come l’alternativa per poter mangiare le fritture senza troppi sensi di colpa, sia in termini di salute che di linea. Molti sono scettici: ma trasformerà davvero una sbiadita aletta di...
Tutti sappiamo che la restrizione calorica, mantenendo una corretta alimentazione, favorisce la perdita di grasso e migliora la salute del cuore. Sempre più dati indicano che una moderata restrizione calorica,...
Finalmente è passata. Siamo stati a lungo confinati nelle nostre case e, se siamo curiosi, il nostro mal della rotaia deve essersi ormai scatenato. Forse stiamo programmando un viaggio, piccolo o grande,...
Un questionario per mappare le abitudini delle famiglie durante il lock down, parte II Il questionario inviato agli italiani risponderà all'annosa domanda: ma il fresco, lo compriamo nei negozietti vicino a...
Un questionario per mappare le abitudini delle famiglie durante il lock down, parte I Gli Italiani, il lock down e il cibo in un questionario per mappare le abitudini delle famiglie...